Schokolade temperieren mit der Impfmethode - VanilleTanz
Rehmann Schokolade - Ohne Thermometer geht in der Confiserie und bei der Arbeit mit Schokolade gar nix. Mit oder ohne kontaktlose Infrarot-Messung... #couverture #kuvertüre #pralinen #trüffel #schokolade #beantobarchocolate #konfiserie #ganache #nougat ...
Infrarot-Thermometer von -50 bis +500°C | backshop24 - Alles für Profi- und Hobbybäcker
Schokolade temperieren - Rezept | LIDL Kochen
Zum Temperieren von Schokolade ein Thermometer benutzen - Lifestyle - Mittelbayerische